Laurus nobilis L. Sp. Pl. 1: 369, 1753.

常绿小乔木或灌木状。植株通常高3—6m。树皮黑褐色；小枝圆柱形，具纵细条纹，嫩时被微柔毛，老渐无毛。叶互生；叶柄长5—8mm，无毛；叶片革质，长圆形或长圆状披针形，长4.5—9.5cm，宽2—3.5cm，基部宽楔形，边缘波状，先端急尖或渐尖，下面浅绿色，上面深绿色，两面无毛，具羽状脉，侧脉每边有8—10条，中脉和侧脉两面均凸起。伞形花序1—3个簇生于叶腋或为短总状排列，开花前由4枚交互对生的苞片所包，呈球形；苞片外面无毛，内面被绢状毛；花序梗长达7mm，被疏微柔毛或近无毛；每一伞形花序有雄花常为5朵，雄花：小，绿色；花梗长约2mm，被短柔毛；花被筒短，外面密被柔毛，花被裂片4，宽倒卵形或近圆形，两面被紧贴的长柔毛；能育雄蕊通常12，排列3轮，第1轮雄蕊花丝无腺体，第2、3轮雄蕊花丝中部有一对无柄肾形的腺体，花药椭圆体形，2室，药室内向，无退化雌蕊；雌花：退化雄蕊4枚，与花被裂片互生，退化雄蕊的花丝顶端有1对无柄的腺体，腺体之间顶端有一枚延伸呈披针形舌状体；子房卵球形，1室，1胚珠，花柱丝状，柱头稍膨大，钝三棱形。果卵球形，成熟时紫黑色。花期：3—5月；果期：6—9月。

产地：儿童公园（科技部2603）。深圳其他公园时有栽培。

分布：原产地中海地区。我国江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、云南和四川有引种栽培。

用途：叶和果含芳香油，用于食品和皂用香精原料。叶可作调味香料或作罐头调味剂。